FACEBOOK
TWITTER
GOOGLE+
PINTEREST
INSTAGRAM
WordPress Blog

Quem disse que é impossível fazer bolos sem ovos está enganado. Um bolo amigo dos animais sabe muito melhor do que algum que leva algo de origem animal. Deram-me noz-pecã e como adoro fazer bolos juntei o útil ao agradável. Já deixei de seguir a receitas e faço sempre “a olho” e por incrível que pareça até tem corrido bastante bem! É uma receita bastante fácil,  não há nada que enganar.


Ingredientes

  • 1 – chávena de farinha branca (poderá substituir por outro tipo de farinha)
  • 1 – chávena de farinha integral
  • 1/2 – chávena de açúcar amarelo
  • 1 – colher de sopa de óleo-vegetal
  • 1 – colher de sopa de fermento
  • 1 – colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 – colher de sopa de canela
  • 1 – colher de chá de vinagre
  • 1 – chávena de noz-pecã
  • 1 e 1/2 – chávena de leite de soja (poderá utilizar de aveia ou de arroz)

Preparação

Ligar o forno a 180º-190º e untar a forma com manteiga e farinha. Picar as nozes tanto pode ser com uma faca como um picador.
Juntar todos os sólidos, tais como as farinhas, o açúcar, o fermento, bicarbonato, canela e a noz.  Misturar o óleo-vegetal e o leite, mexer bem por fim juntar a colher de vinagre. Mexer novamente e colocar na forma, eu utilizei uma sem chaminé. Demorou por volta de 20 minutos a cozer, mas isso pode depender de forno para forno.

O vinagre serve como emulsionante, ou seja, substitui muito bem os ovos. Eu utilizo o bicarbonato e o fermento em conjunto para ter a certeza que realmente o bolo cresce. É bastante mais prático fazer bolos sem ovos, não fica aquela imensa loiça para lavar e no fim os mais novos (ou até mesmo o namorado) pode rapar o “tacho” sem problema nenhum!
Quem nunca fez um bolo sem ovos, recomendo vivamente a experimentar e vai ver que não altera o sabor.
Vais fazer a receita? Diz o que achaste nos comentários em baixo 😀
By Daniela Santos
Daniela Santos
Post by Daniela Santos
O meu nome é Daniela Santos e sejam bem vindos ao blog Dezassete.
This post has 21 comments

Leave your comment here:

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

%d bloggers like this: